Los quesos Pago «Los Vivales» obtienen 4 nuevas medallas en la última edición de los World Cheese Awards y una en los European Cheese Awards

Este fin de semana se ha celebrado la 36ª edición de los World Cheese Awards en la ciudad de Viseu (Portugal). Se trata del evento gastronómico más importante del año a nivel internacional que cuenta con el queso como principal protagonista.

En esta edición del prestigioso certamen se han presentado más de 4.786 quesos, procedentes de más de 40 países diferentes, que han sido analizados y juzgados por 240 profesionales de sectores como la restauración, la alimentación, el periodismo gastronómico o expertos maestros queseros.

En esta ocasión, los quesos Pago «Los Vivales» de la empresa Baltasar Moralejo e Hijos S.R.L. (Coreses – Zamora) han sido reconocidos con las siguientes distinciones, convirtiéndose, una vez más, en una de las queserías más premiadas de la región:

• Medalla de plata para el queso de oveja de leche cruda Pago “Los Vivales” Reserva etiqueta burdeos.
• Medalla de plata para el queso de oveja de leche cruda Pago “Los Vivales” Curado etiqueta negra.
• Medalla de bronce para el queso de oveja de leche cruda Pago “Los Vivales” Gran Reserva etiqueta plata.
• Medalla de bronce para el queso de oveja de leche cruda Pago “Los Vivales” Reserva al romero.

Por otro lado, del 8 al 10 de noviembre se ha celebrado en Sevilla el Salón Europeo del Queso Artesano y Productos Lácteos (Quesarte) en el que nuestro queso de oveja de leche cruda Pago “Los Vivales” Reserva etiqueta burdeos ha sido galardonado con una medalla de bronce.

Con estas nuevas medallas los quesos de Pago “Los Vivales” suman ya 60 galardones, cosechados hasta la fecha en diferentes certámenes nacionales e internacionales durante los más de quince años de andadura del proyecto de Baltasar Moralejo e Hijos, lo que certifica la alta calidad de nuestras elaboraciones.