Entrevista a José Luis Moralejo en La 8 Zamora de CylTV
José Luis Moralejo estuvo el martes en el Magazine de LaOcho Zamora de Cyltv hablando de nuestros quesos. 👉 Os invitamos a... Leer más
Los quesos de leche cruda Pago «Los Vivales» obtienen 4 nuevas medallas, 2 de plata y 2 de bronce, en los World Cheese Awards 2022-23
Ayer se llevó a cabo la 34ª edición de los World Cheese Awards, el evento gastronómico más importante del año a nivel... Leer más
Los quesos de oveja de leche cruda Pago «Los Vivales» obtienen cuatro nuevas medallas en los Global Cheese Awards
Ayer se anunciaron los ganadores de la última edición de los Global Cheese Awards, uno de los concursos de quesos más respetados... Leer más
Baltasar Moralejo e HIjos obtiene el certificado de Seguridad Alimentaria IFS
Estamos muy orgullosos de anunciar que Baltasar Moralejo e Hijos ha conseguido el Certificado de Seguridad Alimentaria IFS. Esta certificación avala los... Leer más
Los quesos de Pago «Los Vivales» obtienen cinco nuevas medallas, dos de ellas de plata y otras tres de bronce, en los World Cheese Awards 2021-2022
La pasada semana se ha llevado a cabo la 33ª edición de los World Cheese Awards, el evento gastronómico más importante del... Leer más
Pago «Los Vivales» en un shocooking de Tierra de Sabor durante la 34ª edición del Salón Gourmets
El pasado 20 de octubre, durante la 34ª edicióin del Salón Gourmets, tuvimos el enorme placer de participar en un Showcooking de... Leer más
Nueva alimentación simbiótica en ovino, de cepas autóctonas, para producción quesera
Resumen del Proyecto (Proyecto que ha sido cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), dentro del Programa Operativo Pluriregional de... Leer más
Albóndigas rellenas de ciruela y queso de oveja Pago «Los Vivales»
La carne de ternera aporta hierro y otros minerales esenciales para el organismo, así como vitaminas y proteínas de alto valor nutricional... Leer más
Elaboración de la receta: Albóndigas rellenas de ciruela y queso de oveja Pago «Los Vivales»
INGREDIENTES 1/2 kilo de carne picada (mitad de ternera y mitad de cerdo) 1 huevo Pan rallado(2 cucharadas) Ciruelas pasas Queso de... Leer más
Implantación e integración de tecnologías TIC en la fábrica de Pago «Los Vivales».
Durante el año 2018 hemos procedido a la implantación e integración de tecnologías TIC en nuestra fábrica, siendo financiado dicho proyecto por... Leer más