Queso Gran Reserva

Queso: Gran Reserva
Etiqueta: Gris

Elaboración:

El Queso Gran Reserva Pago «Los Vivales» está elaborado con leche cruda 100% de oveja, sin ningún tipo de conservante.

Es un queso con una maduración de más de 9 meses, donde encontramos una pasta homogénea y firme, con un corte límpio, pocos ojos mecánicos y una textura todavía fundente, a pesar de su edad. Tiene un sabor fuerte, muy aromático, elegante y con gran persistencia en boca.

Curación:

Maduración mínima 270 días (9 meses).

Premios:

Formato

Formato grande:
Peso Aproximado: 3,200 Kg por pieza.
Color: Natural.
Embalajes: Cartón 2 unidades.