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Queso Gran Reserva

Queso de Oveja Gran Reserva Etiqueta Gris Pago

Project Info

Project Description

Queso: Gran Reserva
Etiqueta: Gris

Elaboración:

El Queso Gran Reserva Pago “Los Vivales” está elaborado con leche cruda 100% de oveja.

Es un queso con una maduración de más de 16 meses, donde encontramos una pasta homogénea y firme, con un corte límpio, pocos ojos mecánicos y una textura todavía fundente, a pesar de su edad. Tiene un sabor fuerte, muy aromático, elegante y con gran persistencia en boca.

Curación:

Más de 15 meses.

Premios:

World Cheese Awards Silver 2018-2019World Cheese Awards Gold 2017-2018World Cheese Awards Silver 2016-2017

Formato

Formato grande:
Peso Aproximado: 3,200 Kg por pieza.
Color: Natural.
Embalajes: Cartón 2 unidades.