Project Info
Project Description
Queso: Gran Reserva
Etiqueta: Gris
Elaboración:
El Queso Gran Reserva Pago «Los Vivales» está elaborado con leche cruda 100% de oveja, sin ningún tipo de conservante.
Es un queso con una maduración de más de 9 meses, donde encontramos una pasta homogénea y firme, con un corte límpio, pocos ojos mecánicos y una textura todavía fundente, a pesar de su edad. Tiene un sabor fuerte, muy aromático, elegante y con gran persistencia en boca.
Curación:
Maduración mínima 270 días (9 meses).
Premios:
![World Cheese Awards 2022-23 World Cheese Awards 2022-23](https://www.pagolosvivales.com/wp-content/uploads/2024/07/WorldCheeseAwards_Silver_2022-23-1.png)
![Global Cheese Awards 2022. Bronze Winner. Mejor Queso de España. Global Cheese Awards 2022. Bronze Winner. Mejor Queso de España.](https://www.pagolosvivales.com/wp-content/uploads/2022/09/GlobalCheeseAwards_Bronze_2022_-1.png)
![World Cheese Awards Bronze 2021-2022 World Cheese Awards Bronze 2021-2022](https://www.pagolosvivales.com/wp-content/uploads/2021/11/World_Cheese_Awards_2021_Bronze.png)
![Mondial du Fromage et des Produits Laitiers 2021 - Médaille de Bronze Mondial du Fromage et des Produits Laitiers 2021 - Médaille de Bronze](https://www.pagolosvivales.com/wp-content/uploads/2021/09/MondialDuFromage_2021_BronzeMedal.png)
![World Cheese Awards 2019-20](https://www.pagolosvivales.com/wp-content/uploads/2024/07/WorldCheeseAwards_Bronze_2019-20.png)
![World Cheese Awards Silver 2018-2019 World Cheese Awards Silver 2018-2019](https://www.pagolosvivales.com/wp-content/uploads/2018/11/PREMIOS_WEB_Textos_WC18-19_Plata.png)
![World Cheese Awards Gold 2017-2018 World Cheese Awards Gold 2017-2018](https://www.pagolosvivales.com/wp-content/uploads/2018/10/World_Cheese_17_18_oro.png)
![World Cheese Awards Silver 2016-2017 World Cheese Awards Silver 2016-2017](https://www.pagolosvivales.com/wp-content/uploads/2018/10/world_cheese_awards_silver_2016_2017-1.png)
Formato
Formato grande:
Peso Aproximado: 3,200 Kg por pieza.
Color: Natural.
Embalajes: Cartón 2 unidades.