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Queso Gran Reserva

Queso_gran_reserva

Project Info

Project Description

Queso: Gran Reserva
Etiqueta: Gris

Elaboración:

Elaborado con leche cruda 100% de Oveja.

Es un queso con una maduración de más de 16 meses, donde encontramos una pasta homogénea y firme, con un corte límpio, pocos ojos mecánicos y una textura todavía fundente, a pesar de su edad. Tiene un sabor fuerte, muy aromático, elegante y con gran persistencia en boca.

Curación:

Más de 15 meses.

Premios:

World Cheese Awards 2016 2017World Cheese Awards Gold 2017-2018World_Cheese_16_17_plata_Etiqueta_Gris

Formato

Formato grande:
Peso Aproximado: 3,200 Kg por pieza.
Color: Natural.
Embalajes: Cartón 2 unidades.