shopping-bag Carrito (0)
Objetos 0
Subtotal : 0,00
Ver Carrito Finalizar Compra

Queso curado

Queso_Curado

Project Info

Project Description

Queso: Curado
Etiqueta: Negra

Elaboración

Elaborado con leche cruda 100 % de Oveja.

Es un queso con una consistencia firme, corteza natural, dura y lisa. Al corte, presenta una pasta de color blanco-marfil, uniforme y sin cerco oscuro próximo a la corteza, con algunos agujeros mecánicos. Firme pero fundente en boca, al mismo tiempo posee la apariencia de un queso joven, con el sabor intenso y elegante de un queso de larga maduración. Sabor profundo, recuerda a la oveja, fiel retrato de su noble origen, con un retrogusto largo y persistente en el paladar.

Curación

De 6 a 8 meses.

Premios

World Cheese Awards Gold 2017-2018World Cheese Awards Gold 2017-2018 Global Cheese Awards: Mejor queso continental Global Cheese Awards 2017. Queso de oveja de pasta dura Global Cheese Awards 2017. Mejor queso continental de pasta dura Global Cheese Awards 2017. Categoría: Mejor queso español Global Cheese Awards 2017: Categoría: Quesos artesanos 100% leche de oveja World_Cheese_16_17_plata_Etiqueta_GrisWorld Cheese Awards Supergold 2015 2016 Gourmet quesos 2015: VI Cameponato Mejores Quesos España World Cheese Awards Gold 2013 World Cheese Awards Bronze 2012 World Cheese Awards Bronze 2011 World Cheese Awards Silver 2010 Cincho Plata 2008

Formato

Formato grande: Peso Aproximado: 3,200 Kg por Pieza. Color: Natural. Embalajes: Cartón 2 unidades.
Formato pequeño: Peso Aproximado: +- 1 Kg. Color: Natural. Embalajes: Cartón 6 unidades.