Pata de Mulo Madurado

Elaboración:

El Queso Pata de Mulo Madurado está elaborado con leche cruda 100% de Oveja, sin conservantes.

Corteza muy fina, dura y lisa. al corte pasta casi ciega con algún ojo mecánico. No presenta ningún cerco oscuro próximo a la corteza. Queso mantecoso con reminiscencias a avellana, debido a las características de una leche muy aséptica. Sabor ligeramente láctico con ligeros matices aromáticos. En boca deja un regusto persistente con ese toque láctico ya mencionado.

Curación:

De 30 días a 5 meses.

Premios:

Formato:

Formato Grande
Peso Aproximado: 1,75 Kg por pieza aprox.
Color: Natural.
Se presenta en cajas de 3 unidades.