Calamares en salsa de tomate y vino tinto

Los calamares son muy ricos en hierro y potasio y también aportan yodo, manganeso, zinc, magnesio, cloro y fósforo a nuestro organismo.
Existen múltiples posibilidades a la hora de cocinar calamares, como esta receta, elaborada por Carlos de El Caldero Nazarí, con Queso de oveja curado Pago «Los Vivales».

Ingredientes y elaboración de la receta paso a paso

Receta elaborada por: El Caldero Nazarí