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Queso Reserva (Etiqueta Burdeos)

Queso Reserva (Etiqueta Burdeos)

17,0060,00 (IVA Incluido)

Maduración: 11-13 meses.

  • Mini
  • Grande
  • Romero
  • Manteca
  • Queso Entero
  • Queso cortado en Mitades
  • Queso cortado en Cuartos
  • Queso cortado en Octavos
  • Queso cortado en Doceavos
  • Envasado Normal
  • Envasado al Vacío
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SKU: 4 Categoría: Etiquetas: ,

Descripción

Elaboración:

Elaborado con leche cruda 100% de Oveja.

Es un queso con una consistencia muy firme, con corteza natural, fina, dura y lisa de color miel. Con algún ojo mecánico distribuido uniformemente, al corte presenta una pasta, característica de un queso “añejo” firme. No tiene la aspereza de un queso viejo, pero sí que mantiene la característica de nuestros quesos, de ser fundentes en boca incluso después de 12 meses de maduración. El sabor está ligado al tiempo de maduración y a la procedencia de la leche, es decir de nuestras ovejas. Nuestro queso “reserva” es fuerte, limpio y aromático.

Curación: De 11 a 13 meses.

Información adicional

Peso N/D
Formato

Mini, Grande, Romero, Manteca

Formato del Queso

Queso Entero, Queso cortado en Mitades, Queso cortado en Cuartos, Queso cortado en Octavos, Queso cortado en Doceavos

Envasado

Envasado Normal, Envasado al Vacío

Premios

PREMIOS_WEB_Textos_WC18-19_OroWorld Cheese Awards Silver 2017

World Cheese Awards Gold 2016 2017

Cincho de Plata 2016

World Cheese Awards Bronze 2012

Botiguero de oro 2010