Descripción

Elaboración:

Elaborado con leche cruda 100% de Oveja.

Queso de pasta lavada y prensada. Corteza lisa, fina y color marfil blanquecino. Al corte la textura de la pasta es cremosa y muy fundente, con algún ojo mecánico. Sabor láctico, suave y limpio y con marcado retrogusto. Para disfrutar de sus propiedades, consumir a temperatura ambiente.

Curación: De 30 a 90 días.