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Queso Tierno (Etiqueta Azul)

Queso Tierno (Etiqueta Azul)

Desde 5,00

El Queso de Oveja de Leche Cruda Tierno Etiqueta Azul Pago «Los Vivales» tiene una maduración de entre 15 y 30 días y es un queso de sabor ligero, limpio y agradable.

Selecciona el formato de queso que deseas entre las siguientes opciones, por favor:

  • Mini
  • Grande
  • Cuña de queso
  • Queso Entero
  • Queso cortado en Mitades
  • Queso cortado en Cuartos
  • Queso cortado en Octavos
  • Queso cortado en Doceavos
  • Medio queso
  • Cuarto de queso
  • Octavo de queso
  • Doceavo de queso
  • Envasado Normal
  • Envasado al Vacío
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Descripción

Elaboración:

El Queso de Oveja Tierno Etiqueta Azul Pago «Los Vivales» está elaborado con leche cruda 100% de Oveja.

Siguiendo nuestro afán de hacer nuevas cosas en la actualidad elaboramos un nuevo tipo de queso: «QUESO TIERNO» de oveja de leche cruda, con tan solo 15 días de maduración que permite obtener un producto con ligero sabor, límpio y agradable a queso de oveja, con una textura firme y frágil, fácil de comer.

Podemos elaborar este queso con leche cruda gracias a que el origen de la misma es nuestra ganadería, que sigue rigurosos controles por parte de nuestros veterinarios y de la administración pública de Castilla y León, para garantizar sanitariamente el producto final.

Es un queso de corteza fina y lisa. El corte de la pasta es limpio, ofrece poca resistencia y presenta un color blanco leche, con algún ojo mecánico distribuido irregularmente. La textura es elástica y húmeda, con un ligero tono graso. Tiene un sabor láctico y fresco, que en boca presenta poca dureza pero bastante firmeza, que se disuelve fácilmente, con un retrogusto largo que invita a seguir degustándolo.

Consulta la ficha completa del Queso de Oveja Tierno Etiqueta Azul Pago "Los Vivales"

Información adicional

Peso 3.4 kg
Tamaño del Queso

Mini, Grande, Cuña de queso

Formato del Queso

Queso Entero, Queso cortado en Mitades, Queso cortado en Cuartos, Queso cortado en Octavos, Queso cortado en Doceavos, Medio queso, Cuarto de queso, Octavo de queso, Doceavo de queso

Envasado

Envasado Normal, Envasado al Vacío