Project Info
Project Description
Fromage: Gran Reserva
Étiquette : Grise
Élaboration:
Élaboré avec du lait cru 100 % brebis.
C’est un fromage dont la maturation est de plus de 9 mois ; la pâte est homogène et ferme, avec une coupe nette, peu de trous d’origine mécanique et une texture encore fondante, malgré son âge. Il a une saveur forte, très aromatique, élégante et trés longue en bouche.
Affinage:
Minimum 270 jours.
Prix
Grand format:
Poids approximatif : 3,2 Kg par pièce.
Couleur : Naturelle
Emballages : Carton de 2 unités
