بالتاسار موراليخو وأولاده، شركة ذات مسئولية محدودة، , وهي شركة متخصصة في صناعة اللحوم منذ 50 عامًا، وهي تود أن تنقل إلى العالم خبرتها فيصناعة الألبان وتقدم منتجات عالية الجودة من الدرجة الأولى.
نستخدم التقنيات الأكثر تقدمًا وابتكارًا في مجال التغذية والتربية والحلب والتصنيع، ونلتزم بالمتطلبات الأكثر صرامة في أي عملية من هذه العمليات: الصحة والنظافة واحترام البيئة.
يمكننا أن نضمن عملية تتبع المنتج، هذا يعني أن لدينا سيطرة كاملة على العملية برمتها، من تصنيع الطعام الذي تتناوله الماشية، ثم تربية الماشية، ثم عملية الحلب ثم إعداد المنتج النهائي من الجبن.
يرضينا بشدة أن نقدم منتجًا يفي بكافة معايير الجودة وبذلك يمكن أن نضمن جبن ذو نكهة حادة، يظل طعمها طويلًا بالفم وتذوب به ببطء، خفيفة وممتعة، مما يدفعك إلى تذوقها مرارًا وتكرارًا.
“Los Vivales” هي مزرعة مكونة من 85،000 متر مربع وتقع شمال غرب كاستييا في منطقة كوريسيس ببلدة زامورا.