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El queso de oveja Gran Reserva de Pago 'Los Vivales' obtiene el distintivo 'Sabor Gourmet', concedido por el sello Tierra de Sabor.

El queso de oveja «Gran Reserva» de Pago «Los Vivales» obtiene el distintivo «Sabor Gourmet», concedido por el sello «Tierra de Sabor».

Queso de Oveja Gran Reserva Etiqueta Gris Pago "Los Vivales"

El queso de leche cruda de oveja «Gran Reserva» de Pago «Los Vivales» que fabricamos en por Baltasar Moralejo e Hijos S.R.L. en Coreses (Zamora), ha sido distinguido con el sello «Sabor Gourmet» por la marca «Tierra de Sabor».

Dicha mención es la que diferencia a los productos Premium dentro de «Tierra de Sabor», sello que aglutina a los productos elaborados en la comunidad de Castilla y León, con la máxima calidad.

El sello «Tierra de Sabor – Sabor Gourmet» es la enseña de los productos que representan los mejores valores de la despensa agroalimentaria de Castilla y León, y tiene como objetivo establecer una categoría de productos de alta gama que permita atender a las necesidades de un consumidor cada vez más exigente y que demanda más especialización.

Este reconocimiento nos ha sido concedido tras una cata sensorial realizada el pasado mes de Marzo en la Escuela Internacional de Cocina Fernando Pérez, por un grupo de expertos seleccionados de entre los que conforman la Mesa del Sabor, y en la que han sabido valorar nuestro mimo a la hora de elaborarlo, utilizando solamente leche cruda proveniente de nuestro propio rebaño.

Este distintivo se suma a la treintena de premios conseguidos anteriormente en diferentes certámenes nacionales e internacionales durante los trece años de andadura del queso Pago «Los Vivales».